Durant la passada edició de la IFFA 2016 de Frankfurt, celebrada del 7 al 12 de maig, les nostres representades han presentat nombroses novetats.
En el stand de BANSS hem pogut trobar una àmplia presentació dels robots d’AIRA. Entre ells han destacat el de l’extracció de restes de segí a la canal, projecte realitzat en col·laboració amb el DMRI (Danish Meat Research Institute), el de tall de cular i os del pont, el d’obertura de la canal i tall de l’estèrnum, així com un nou model de partidora consistent en dos robots que treballen totalment sincronitzats permetent majors rendiments.
MAJA ha presentat nombroses novetats de les quals destaquem la talladora multifunció FP 240-6. Aquesta talladora de màxim rendiment pot efectuar tot tipus de peces de carn de porcí, boví, oví i aus, fresca o congelada, amb o sense os. A més és possible canviar el tipus de producte en pocs segons i ofereix una gran flexibilitat en el tall dels productes. Una altra novetat destacada ha estat la descotnadora automàtica BXAplus 434 SI amb alimentació de seguretat per a peces de carn altes com el quart davanter sencer amb os. La qualitat del treball és òptima gràcies al sistema especial de pressió combinat amb el control de tall mecànic MAJA. L’operari treballa d’acord amb els requisits de la norma de seguretat i higiene EN 12355 per a la zona d’alimentació, els fotodetectors i el túnel de protecció. A més, la rayadora Score 540 per tallar superficialment la cotna de diferents peces de porcí.
BETTCHER ha apostat definitivament a Europa per la nova sèrie Quantum. Una gran part del seu stand estava dedicat a aquest nou ganivet circular que complementa els models M2 actuals. Es tracta de l’últim model, més ergonòmic, amb un motor més potent i un estalvi considerable en el consum de recanvis. A més, hem pogut conèixer el nou sistema YieldPlusTM Debone de Gainco per ajudar als processadors de carn d’au a aconseguir desossar les carcasses amb un major rendiment.
EFA ha presentat la seva àmplia gamma de serres i cisalles per al sacrifici i especejament. Les novetats han consistit en la millora dels models existents per adaptar-los a una major eficiència i seguretat.
DICK ha presentat els ganivets DetectoGrip i el repasador DetectoSteel HyperDrill que són fabricats afegint peces metàl·liques en el plàstic, permetent una gran capacitat de detecció de les peces de plàstic que puguin aparèixer en els aliments amb els detectors de metalls i equips de rajos X convencionals. A més la consolidació del sistema automàtic per radiofreqüència RFID per a la gestió i el seguiment de ganivets i eines que permet aconseguir més seguretat, higiene i reducció de costos.
Per a més informació, contactin amb el nostre Departament Comercial:
+34 93 264 38 01 / info@intecal.com
