INTECAL introduce la nueva desveladora multifunción MAJA EVMsplit 4006

MAJA EVMsplit 4006

Diseñada para la extracción manual de tendones, grasa y membranas, especialmente para los cortes más grandes de ternera y buey, pero también de cerdo y cordero.

Se trata de un nuevo concepto de desveladora incorpora un rodillo de arrastre combinado que permite que el trabajo de desgrase y desvelado de membranas pueda ser realizado a la vez con la misma máquina.

La anchura de corte de 554 mm permite trabajar con un rodillo dentado de arrastre con dos tipos de diente:

– Diente grueso para eliminación de grasa y tendones.
– Diente fino para la extracción de las membranas.

Las ventajas de trabajar con la Maja EVMsplit 4006 son:

– Optimización del proceso mediante una sola máquina que retira membranas, tendones y grasa en una misma operación.
– Aumento del rendimiento mediante la extracción de la grasa y los tendones sin dañar el producto.
– Ahorro de tiempo y mejora de la higiene del producto.
– Ahorro de personal, ya que todos los pasos son llevados a cabo por un solo operario.
– Máquina de estructura robusta para un incremento del rendimiento y tiempos de ajuste reducidos.