Intecal assisteix a la presentació de Maja d’una nova línia de tall de carn fresca

1.11.2014

MAJA-MLyko-MBernadoIntecal va assistir l’octubre passat a la presentació de la nova línia de tall de carn fresca amb pes fix Maja FPE 155. Durant un taller de dos dies a les instal·lacions alemanyes de Kehl-Goldscheuer, el director general d’Intecal, Manel Bernadó, conjuntament amb una trentena de representats d’altres països, va rebre una demostració de la nova maquinària. 

La línia Maja FPE 155 automatitza el procés de tall controlat de porcions de carn fresca, incrementant no només la qualitat del procés de producció sinó també el producte final. Un aspecte important per a la distribució d’aquesta nova línia al mercat internacional és el fet que el consumidor ho rep tot en un sol pas: la nova maquinària proporciona talls en porcions amb pes fix directament dipositats a les safates i completa el tractament de la safata fins a convertir-la en el producte de venta final. Gràcies al saber fer i a la llarga experiència en el camp del tall volumètric, Maja és capaç d’oferir amb la línea FPE155 una solució única de tall mitjançant pes fix alimentant directament les porcions a les safates.

Des de finals de la dècada dels noranta, Intecal treballa amb el proveïdor de maquinària Maja, encarregat de desenvolupar, produir i distribuir màquines de tall de carn fresca i sistemes de porcions d’alta qualitat, a més de les màquines tradicionals de Maja, desconnadores i desveladores. Instal·lacions com aquestes es fan servir diàriament a la indústria càrnia a tot el món per a la producció de productes precuinats i carn envasada.