Nuevo equipo para la descontaminación de canales de vacuno, porcino y ovino

1.10.2018

Equipo-vapovac Intecal comercializa en España el equipo Vapo-Vac para la descontaminación de canales de vacuno, porcino y ovino. El equipo está diseñado para la reducción microbiológica mediante la administración de vapor en las canales, disminuyendo de este modo los aerobios y enterobacterias. La nueva maquinaria incrementa la productividad, ya que aumenta la durabilidad de la carne y disminuye las mermas por recortes de higienización.

Actualmente ya existen varios equipos trabajando en España con resultados totalmente satisfactorios que permiten a estos clientes garantizar aún más las condiciones de seguridad alimentaria de sus instalaciones.

Composición del equipo:

– 1 Empuñadura Vapo-Vac
Anchura de trabajo: 80mm / Peso: aprox. 1kg

– 1 Generador de vapor
Voltaje: 400V, 50Hz / Presión de vapor: 5bar / Potencia de resistencias: 17kW o 34kW / Producción máxima de vapor: 50kg/h / Dimensiones: 550x700x810mm / Peso:90kg

– 1 Bomba de vacío
Voltaje: 345-415V, 600-720V, 50Hz / Potencia: 5’5kW / Dimensiones: 1100x841x788m

Para más información, contacten con nuestro Departamento Comercial:
+34 93 264 38 01 / info@intecal.com